家庭医生在线：冬季养生有哪些食谱可以推荐？

高三德副主任中医师：中华的饮食文化博大精深，中医有药食同源，既是药物又是食材可供选择。在冬天主要有以下五类可以选择：

第一类是滋阴养生类，滋阴养肾。因为肾有肾阴、肾阳，肾阴也要及时补充，不单冬季补肾补肾阳，滋阴也是很重要的，所以第一类是滋阴养生类。具体食材有沙参、玉竹、石斛、百合等这一类都可以，滋养肾阴的。

第二类是温肾补阳类的，温肾补阳类。大家都知道，像杜仲、巴戟天、肉苁蓉、核桃、花生都有温肾补阳的作用。

第三类吃下去的东西，你要消化要吸收才行，所以有一类叫做行气开胃类。这一类有特点比较芳香，比如胡椒粉、陈皮，这些帮助消化类的食材，可以作为佐料加进去。

还有一味暖肾类的肉类，人除了吃素也要吃点肉，肉偏温的像牛肉、羊肉，还有的鸡肉，这些都是偏温性一类的肉类，也可以适当选择来做菜吃。

还有一类是固肾养精类，因为肾还有一个肾精，精华的精，是人体的生命源动力，是非常重要的。像沙虫干、生蚝、江瑶柱、鲍鱼这一类，它都有滋养肾经的作用。

主要是以上五大类食材可选择。