家庭医生在线：脾虚能吃什么食物？不能吃的东西有什么？

杨洁教授：健脾最好的食物，还是平时吃的大米饭。我们中医里有一个放在药材里面有一个粳米，主要还有很多中药方里面，它都会放一把米下去。有时候病人肠胃不好的时候，我们也说喝点粥，其实普通的米还是比较养胃、健脾的。那么还有一些食物像莲藕、栗子，这些都可以，还有南瓜、胡萝卜。这些食物不凉，它是比较平和，然后含有的营养物质也比较多，它对肠胃对脾，也是有一个养脾的作用的。

但是看个人，如果吃完以后会胀，那就不要吃得太多。像淮山、山药，还有豇豆甚至芋头，都可以健脾。但是有时候吃下去后觉得胀气，这些其实也要适量。它有一些对脾胃有好处的营养物质，但是吃下去后，你感觉如果不舒服，一个本身肠胃可能还有问题。另外一个也是要注意量，因为像南瓜、淮山这些，有一些人吃了会胀气，像土豆这些都会。还有一些肉类像兔肉、牛肉、鸡肉这些都可以养脾。因为它营养好，那么还有是牛肚、猪肚，如果配上胡椒炖，肯定养胃以形补形，健脾的效果是不错的。

不能吃的食物主要我们是说，前提是脾虚的人，那么脾虚不能吃的肯定是一些寒凉的食物，寒凉败胃的食物。那么有一些青菜，比较凉的像苦瓜还有冬瓜，甚至有一些绿豆。大家不是很流行吃绿豆，这些很凉的，如果脾胃虚寒那是不能吃的，它是败气的。还有萝卜，“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，那么萝卜本来是化痰降气，但是它稍微偏凉一点，降气。如果脾气虚弱，可能吃后会有点肚子胀。如果要吃萝卜，其实中医也没有什么绝对，如果单纯一样食物，它可能不是很合适，不要吃太多。

另外烹调时，像萝卜放点姜、胡椒可能不觉得胀。像潮州的芥菜，我就知道很寒凉，他们潮州人也用咸猪骨煮，放点姜、胡椒，他也一样不会觉得寒了。其实这个不是绝对，原则就是偏寒性的食物不好吃，不能多吃，但是适当的烹调可以改善寒凉，那么又可以吃了。