家庭医生在线：“假蜂蜜”对人体有害吗？

谭荣韶主任：危害倒谈不上，因为它主要是糖的成分，但是重点强调的可能微量元素，维生素、矿物质以及植物化学物质，这些成分比较少，假的蜂蜜可能由于这些成分比较少，还有糖的成分比较多，糖如果是人工制作的果糖，也许会增加像有些尿酸会增加，血糖会增加，虽然现在人认为果糖是对糖尿病是有好处，但是现在很多研究果糖引起发胖、引起尿酸增加，引起各种代谢性疾病，所以人工的果糖肯定是不如天然的，所以为什么吃水果跟把果榨汁是不同。肯定有其他的食物成分起作用，所以现在讲营养不单纯是讲某一种营养成分，而是讲整个食物的结构的作用。