家庭医生在线：中老年人除了饮食以外，还要如何补充营养？

陈裕明教授：饮食一方面吃多了会过度。如果过度的限制，有很多微量营养素会吃不进去，会吃的不够量，需要把能量消耗掉，这就涉及到运动。运动在某种程度上可能起到比饮食更大的作用我们需，要适量的运动。运动的好处，除了直接的好处以外，会在能量消耗之后使得我们有食欲，运动量大，食欲会增加起来；食欲增加，对于微量营养素就不容易缺乏。如果过度限食，很容易导致微量营养素的缺乏，所以可以通过运动来改善食欲，使得我们不担心吃多了会导致能量的过量，所以运动至关重要。

家庭医生在线：中老年人的早餐怎么吃最好？

陈裕明教授：对于中老年早餐，一般来说，蛋白质、淀粉类和蔬果类要有一定的平衡。当然在早餐里，我们传统上可能吃蔬菜会比较少，早餐可以一杯奶或鸡蛋，然后再加一个包之类的，再加一个水果，这种早餐是相对比较平衡的。如果早餐里加了麦片之类用高纤维的面包来替代传统的面条，或者是传统的精麦面包白面包、馒头之类，相对健康效益会更好一些。我们希望在这里既有粮谷类的，也有蛋白类的，也有水果类的，蔬菜类可能这涉及到一个家庭的准备问题，不一定每个家庭都能做到。