家庭医生在线：对女性而言，吃鸡蛋有什么好处？

史琳娜副主任：对女性而言，我们刚才已经谈到了，鸡蛋的营养价值其实里面还有一些可以细说的，比如说我们刚才说卵磷脂对我们谈到的婴幼儿有好处，实际上对女性来说一样的，对男性也是一样的。为什么？就是因为卵磷脂，它最终在我们体内的形成胆碱，最终转化为的乙酰胆碱，它实际上是可以预防老年痴呆的，是第一个。

第二个，鸡蛋里面它有的维生素吗，脂溶性维生素A、D、E、K是很丰富的，这些是肉类所不能比拟的。那里面维生素E对我们女性来说，我们都想要抗衰老，那这维生素E，它实际上是抗氧化的维生素。另外一个维生素D它对我们的骨健康有好处，还有一个维生素D，目前对它的研究就比较广泛，它可以预防乳腺癌等等一些其他的一些疾病，那是从维生素的角度来讲。

还有鸡蛋里面它还有一个叫做现在叫甜菜碱，目前对于它的研究还是比较多的，甜菜碱它可以预防我们心血管系统的一些问题，包括还有一些癌症的预防现在都有好处的。所以对于女性来说，我们吃鸡蛋，作为我们食物当中的一种选择，是一个非常好的一个选择。

家庭医生在线：早餐吃鸡蛋好不好？每天什么时候吃鸡蛋最好？

史琳娜副主任：看个人习惯，有的人喜欢早餐吃，有的人喜欢晚餐吃，这都没关系，任何时间吃都可以。