家庭医生在线：人每天能吃多少个鸡蛋？有人说吃超过一个鸡蛋就吸收不了，这是真的吗？

史琳娜副主任：鸡蛋的能吃多少，我们要首先要关注到这个人，他需要吃多少蛋白质，这是最关键的。

比如说成年人，我们一般来讲，就是每公斤体重大概是一克蛋白质，那这样的话如果一个60公斤的人，他需要一天大概是60克左右的蛋白质。那我们刚才前面说过了，一百克的鸡蛋里面含蛋白质大概13克左右，那也就是说，如果说一个鸡蛋50克的鸡蛋，它含有的蛋白质就是6到7克，那6克左右的蛋白质。你想想人，他一天是需要60克蛋白质，那你这一个鸡蛋才6克多的蛋白质，那你怎么可能说，他有消化吸收的问题？是不存在的。所以我们一定要谈总的蛋白质，如果说它超出了总的蛋白质的量以后，可能会存在消化吸收的问题，那当然可能还没准，可能他蛋白质摄入多了，可能还造成肾脏的负担，这样的一个考虑。

那每天吃多少合适，吃几个鸡蛋合适。按照中国居民膳食指南平衡膳食宝塔的指导，如果说一个女性轻体力劳动者大概一天需要1800千卡的能量，她一天，可以吃的蛋白质的食物就是优质蛋白质的食物，或者说动物蛋白质的食物，可以吃一两肉、一两的水产品或者我们简称就是一两的鱼，一个大概40克左右的鸡蛋、300克的牛奶，然后还有可以再吃15克的大豆。有可能再想吃一点，再加10克左右的坚果。那这些都提供给我们丰富的蛋白质，所以你要是这样说的话，我们一天吃一个鸡蛋是可以的。