家庭医生在线：哪些行为，它会导致鼻咽癌的发生？

郑荣辉医生：鼻咽癌的话，应该它的发病因素，就是我们说的发病相关的因素，主要包括三大类：

第一类就是EB病毒的感染。

第二类就是遗传的易感性，就是说家族的一个基因的，对鼻咽癌的发病的易感。

第三点，就是环境因素和饮食方面的因素，跟行为有关的因素，主要就是体现在第三点，环境和饮食因素。主要包括的话就三方面：

目前来说相对比较明确的鼻咽癌的发病因素，就是跟我们的饮食当中，摄入了较多的一个，咸鱼等这类的亚硝胺盐含量比较高的食物。

第二方面，就是跟吸烟，有些报道的话，跟吸烟有一定的相关性。

第三个话就是说，厨房的油烟的污染，可能跟鼻咽癌也有一定的相关性。

针对这三点的话，我们怎么去应对？应该说对第一点的话，就是要少进食，这种咸鱼、咸菜，这类亚硝胺盐类化合物比较含量比较高的这种食物，当然也不是说不能吃，其实说不能吃的话，就有点太过分了，因为这种食物的话，适量摄入的话，它这种亚硝胺盐的化合物，在人体转化成亚硝胺这种致癌物的话，它是很微量的，应该是微不足道的话是没关系的。如果是长期的，比较大量的进食这种食物的话，就有问题了。