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范明

主任医师

广东省第二中医院 脾胃病科

中医消化内科。以中西医诊治胃肠道癌...

家庭医生在线:有哪些中医药膳方适合夏季食用?

范明主任中医师:在夏天因为天气比较热,很多特殊以及有相关病史的人,也往往既要消暑,又要顾及自身疾病的治疗,所以涉及到怎么用药膳,用膳食来解决这方面问题,比如说脾胃虚寒,脾胃病的人,溃疡老是胃痛的病人,到了夏天他又不敢吃凉的,别人可能吃一些寒凉清热的东西,吃的东西很畅快,但是他们也吃可能会出现,腹痛腹泻这类的。我们用药膳可以适当加以综合,就像我们反提到的绿豆汤一样的,我们的汤里面可以加红枣加冰糖的,也可以来综合药性,还有脾胃虚弱的病人,我们可以用猴头菇煲一些排骨,也可以补养一下脾胃,脾胃虚寒很厉害的病人,我们可以用羊肉汤,甚至是加一些当归黄芪,这样的羊肉汤,来补一补脾胃,然后还有很大类人群,就是中老年人心脑疾病的人群。

到了夏天,这种运动也好,这种食物也好,对他往往也会提出一个挑战,往往会诱发一些心脑血管疾病的发作,那这个时候怎么办呢,也要清暑热,也要平稳度过夏天,那么我们还是一样的,我们在保持生活起居有序,在保证有节制的运动,适当地运动,合适地少量多次补水同时,我们也可以清暑热的,也是一样的,我们常用这些蔬菜水果,都是可以的,那么如果说,如果自己觉得,我们还要用膳食可以配合一下,我们大家都知道,三七这个药材我们可以用来煲鸡,煲排骨都是可以,但是三七比较贵,如果是说我们用丹参也是可以的,我们也可以同时用黄芪丹参煲鸡,既能补气又能够活血化瘀,这个对我们心脑血管疾病是很好的,尤其在夏天也是适用的,那么还有一类病人,就是糖尿病的病人,这类病人我们夏天时常吃的西瓜,可能很多病人又不敢吃太多,因为毕竟有一定的糖分,那怎么办呢,那我们刚才说到过,西瓜翠衣其实也是有消暑作用的,再一个我们说的西瓜皮,那么这个时候我们可以把西瓜皮,用来作为消暑的糖尿病人,一个有益的选择,我们可以用来煲水,也可以用来直接把表面的绿衣去掉后,直接食用都是可以帮助消暑的,也可以用来跟淮山一起蒸,都是既能够消暑,又能够调控它的血糖的。

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