家庭医生在线：想要减肥，早餐和午餐可以选择哪些食物？

孙嘉医生：如果说减肥的话，早餐一般是鼓励吃牛奶、麦片之类，很多年轻人上班族觉得，早上起来想多睡一会儿，然后到楼底下便利店，买面包或者是在路边买个包子之类，事实上这个方法并不是很正确。因为面包之类里边是加很多添加剂，或者还有很多的糖分，面包这类属于精面、淀粉类做成的食物，所以吃了以后很容易长胖。建议如果从营养学角度来讲，牛奶是必备的，鸡蛋是必备的，保证蛋白质是足量的，同时主食方面可以吃全麦，比如说麦片。在很多超市里都可以看到，特别是一定要一粒一粒的麦片，不建议大家去买速溶、冲的，因为里面加了很多其他的粉，这种粉瞬间会吸收血糖，然后会血糖升高，让你很容易发胖。

这种情况早上建议吃一些麦片、牛奶、鸡蛋等等，当然吃一些面条也是可以。在中午的时候是可以吃一些主食，米饭和适当的肉片、家常菜，因为现在很多人是买盒饭的，一份米饭的量不要把它都吃完，一般来讲，比如说像120斤左右的人，吃个2/3就够了，女孩子吃1/2的盒饭提供的米饭量，就已经足够了。

菜类我还是鼓励大家，一天之内所吃到的菜的品种要多一点，因为这些每天摄食的膳食品种越多，营养含量是越多越丰富。每一种含量不要吃得很多，但是一定要丰富，这样就不会有营养饮食缺乏，事实上可以菜、肉和主食，一般来讲是合理的搭配就很好。