家庭医生在线：减肥时如何做到营养均衡？

孙嘉医生：在减肥期间其实还是提倡一天吃的种类尽量多一点，每天能吃够超过12种，一周超过25种食品是最好的，有些妈妈会想着方法去帮孩子换着花样去做菜。一天三餐，假设中午可能有2到3种菜，晚上有1到2种菜，这样覆盖的面是很广的，一周不要天天吃一样，比如说今天吃西红柿炒蛋，明天可以吃韭菜炒虾仁，后天再吃青瓜炒肉片，每天换品种来吃，常见的日常市场上买到的菜类，已经足够机体所需要的了。常常吃一种菜谱，口味会比较单一，经常吃可能造成营养的不均衡。

在减肥期间，很多人会觉得，是不是某一餐只吃水果就好，或者是只喝牛奶，或者单一的，其实不是的。要保证机体的基础代谢率需要稳定，不能说吃得太少。但是比如光水果，它只是含有一些维生素，或者一些膳食纤维，但是其他的热量、脂肪、蛋白都是缺乏的，所以尽可能的还是把它合理的膳食化，多品种。