家庭医生在线：哪些中药材可调理脾胃？您能推荐一些调理脾胃的药膳或食疗方吗？

佘世锋教授：调理脾胃的中药是非常多的。我刚刚也说了，跟茶饮一样，广东人特别喜欢在煲汤的时候，也会加上一些药材在里面。首先我建议大家，不要在家里面随便加一锅汤，就是所有人都喝。

其实我们来说，不同人的体质是不同的，比如说年轻人，他就很少会出现虚寒体质，像年轻人和年纪大的人，往往体质是不同的。这里根据不同的体质，我们可以推荐一些药膳。

如果是脾胃虚弱的人，即气虚的人，他出现气短乏力，然后是舌体比较胖大，边有齿痕，我们就可以说他很大可能是脾胃气虚，那这个时候，我们可以在平时煲的瘦肉汤或者是鸡汤里面，加上五指毛桃、党参、黄芪、白术这些健脾益气的药物，这样不但汤有一定的味道，像五指毛桃，它是有一定的椰香气味，它改善症状的同时，会让我们的汤更加美味。

对老年人，他可能会出现口干的情况，有时候舌苔比较少的情况，我们就考虑是胃阴亏虚的，那我们在煲汤的时候可以加上一些太子参、石斛，可以加一些芦根，这些可以起到滋阴清热的作用，不但汤比较美味，而且它有一定的治疗作用。