很多人会选择节食的方法来减肥，这种方法，虽然一开始有效果，但是如果恢复减肥前的饮食量时，有很容易反弹会减肥之前的体重。那么节食减肥为什么会这么容易反弹呢？当减肥出现平台期又该怎么办？广东省第二人民医院内分泌科主任医师徐谷根在采访中给出了他的建议。

家庭医生在线编辑：靠节食减肥但是会发现很容易反弹，为什么这样？

徐谷根主任医师：节食减肥，目前不是特别提倡，但是减肥肯定要节食，因为减肥总的来说造成能量的负平衡。只有负平衡才能减肥，能量来源最主要是饮食，这是我们摄入的能量。第二我们实际上要增加能量消耗，能量消耗主要指运动。还有我们要合理饮食，不光是节食，刚才讲到为什么很多人研究低碳水化合物饮食、高蛋白饮食等等，它是一个合理饮食，这种并没有节食。所以节食减肥，因为整个热量摄入减少，当体重逐渐下降时候，有一部分人就会出现体力下降，身体不适，所以很难坚持。所以一旦你不坚持这种节食减肥以后，如果你恢复正常饮食，体重有可能会进行爆炸式增长。所以我们不管你什么方法减肥，重要的是合理，还有结合运动增加消耗，改变不良生活方式这样才有效。

家庭医生在线编辑：减肥一段时间就会出现一个平台期，是什么原因？

徐谷根主任医师：减肥，很多人在过程当中出现平台期，所谓平台期就是说体重很长一段时间都不动了。这是因为我们人体有自我调节的功能，当我们比如少吃，运动的时候，人体发现体重丢失，就会启动节俭基因。它就会使我们的能量再消耗减少，能量消耗减少了，你适当运动或者节约饮食，它也会使负平衡减少，重新达到一个平衡。所以出现了这么一个情况，那我们要及时进行调整，比如说我们要调整饮食结构，或者调整运动方式，因为我们对某种运动如果适应以后，消耗的能量就减少。