关于治疗白头发，网络上和民间都流传着不少偏方，有的说多吃点首乌、黑芝麻等的食物可以以黑补黑，也有的说吃首乌、黑芝麻、黑豆泡醋等可以治疗白发，这真的靠谱吗？

家庭医生在线：吃首乌、黑芝麻、黑豆泡醋对改善白头发有帮助吗？

黄述江副主任医师：其实这个是比较复杂。因为首乌不能完全听信偏方而进行，其实首乌有生首乌，有熟首乌。生的首乌有通便功效，熟的首乌有使到头发变黑的作用。但是你不要滥用，因为有些如果你听信偏方去自己买点首乌磨成粉来吃，如果你掌握的尺度，进食的量、时间，如果你过量的话会引起肝的损害，甚至肝功能衰竭都可以的。所以我觉得这种，我建议还是第一个要在医生的指导下进行，第二个能外用就外用，因为这个药里面，如果你掌握不好可能会有肝的损害。

黑豆泡醋也是一些偏方，应该来讲，黑豆里面是含有比较丰富的蛋白质、微量元素，也有些维生素，这里面它是有价值的食物，我们能补充一些蛋白质、微量元素、维生素是有帮助的。但没有说你吃了头发就马上变黑，我觉得这是一个黑发的食物，但我们说吃了之后，不能保证你就能长出黑的头发，你的白发变成黑，是不能保证的。

总结：黑豆含有丰富蛋白质和微量元素，熟首乌有乌发的功效，对治疗白发的确可能有一定帮助。但进食的类型、量和时间其实都有讲究，一般不建议盲目听信偏方食用，也并不能保证吃了就一定能长出黑发。