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视频内容

潘丹峰

副主任医师

广州市第一人民医院 营养科

从事临床营养工作18年,具有丰富的...

家庭医生在线有机水果和机水果有什么不同?

潘丹峰主任:有机水果按国家的一些规定,有机的就不添加农药也不用化肥,还有说可能也不允许它有转基因等等。它的整个种植过程,应该要求还是比较严格的,但是这种有机水果营养价值方面,并不见得有太大的不一样,只是说它的整个生产的流程的安全性相对好一些。

家庭医生在线:反季节水果有什么不好?会不会有激素?

潘丹峰主任:最好建议还是吃当季的水果了,因为相对来说,当季的水果不需要经过什么储存或者什么的过程,安全性会更可靠。因为现在的科技也有进步,而且也有很多,是不是通过外地转送过来这样,所以也不能说反季节水果就一定是加了激素或者什么。

家庭医生在线:带皮的水果要削皮吗?

潘丹峰主任:从营养角度来说,皮里边它含有也有含有一些营养,但是因为现在水果在它的储存运送过程中,可能皮上是不是要有一些便于储存,可能有一些添加剂什么的,所以说从食品安全的角度来说,还是建议把皮去掉,这样吃比较可靠一些。

家庭医生在线:只吃一两种水果有什么不好?

潘丹峰主任:那它可能会,有可能导致某一些维生素或者某一些元素,可能摄入会不足。

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