家庭医生在线：糖尿病人可以吃馒头吗？如果可以，糖尿病人适合吃哪些馒头？

赵玲主任：首先，糖尿病病人是肯定可以吃馒头的，这个答案非常确定。为什么会有这种疑问，（这）就是病人对主食的误解。（病人）认为这种米面淀粉类主食，它含有糖分，会影响血糖，导致血糖的波动。

其实在三大营养物质，也就是糖、脂肪、蛋白质中，糖分的含量应该是占到50%~60%。因为我们知道大脑能量的来源主要是靠糖分，它95%的能量是靠糖分来供给的，而米饭、淀粉、馒头这类主食也是最经济最方便的热量来源。

如果这种主食摄入的不足，它主要有两个危害：一个是你不吃主食，饱腹感缺乏，就会用脂肪、蛋白质来代替，而过量的蛋白质、脂肪的摄入，比如说不吃主食，吃了很多鱼肉等食物，那么（就）会影响血脂，（还有）影响血尿酸的升高，（以及）导致冠心病的发生率的升高；如果主食吃得少，肉蛋类这些吃得也少，那就会导致能量不足，（从而）出现低血糖，甚至（是）饥饿性酮症，严重时还可危及生命，所以主食包括馒头是可以食用的。

但具体到吃哪类馒头，其实不管是白面馒头，还是杂粮馒头都可以选择，只不过要是用杂粮做成的馒头，（病人）可能可以多吃一两口，如果是（用）白面做成的（馒头），那（就要）适量地要少食用一点。