家庭医生在线：豆浆机榨出来的豆浆和石磨的豆浆效果一样吗？

林秀红：石磨的豆浆是比较原始的一种做法，它的研磨程度就比较大，它的研磨的颗粒就比较小，然后它的口感，香气各方面都会更好一些。但是营养价值来讲其实差别就不是特别大，而且从方便性来考虑，豆浆机其实已经是就是比较方便家庭使用的一种做法。

家庭医生在线：速溶的豆浆粉和鲜榨的豆浆，营养价值一样吗？

林秀红：肯定是现磨的豆浆营养价值会更高。因为豆浆粉它其实经过了加工，然后它里面营养成分有破坏，而且它里面添加了很多的糖分，添加剂，大豆含量就减少了，所以从营养价值来讲就不如现磨的豆浆。