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陈裕明

教授

中山大学公共卫生学院 营养学科

1.营养因素与慢性疾病(骨质疏松、心...

家庭医生在线:减肥的人群需要额外补充营养元素吗?

陈裕明教授:减肥涉及到控制饮食,控制饮食意味着饮食的量会减少,饮食量减少的时候,很多时候微量营养素摄入量会减少,而运动对维生素尤其是B1、B2,还有烟酸的需求量是有增加的,所以运动之余我们希望能够补充B族维生素。另外运动也会带来氧的消耗增加,氧的消耗的增加,也可能使我们身体里面氧化产物增加,所以运动之余也希望增加一些抗氧化营养素的摄入,抗氧化营养素包括比如说维生素C、维生素E,比如说绿色植物里面有很多的植物化学物,都含有一些抗氧化的植物化学物,除了这些营养以外,比如说锌、硒也都是一些抗氧化的营养素,所以运动之后,我们也希望多补充一些维生素和微量的营养素,所以运动的营养里面,假设我们既不想摄入太多的能量,我们又要使得微量元素得到补充的情况下,脱脂奶是一个比较好的选择,脱脂奶里面含的能量很少,但是蛋白质和微量营养素都很高。

家庭医生在线:只是肚腩大的人适合做什么运动?

陈裕明教授:我们进行减肥,很难对局部进行减肥,肚腩大实际上是肥胖的一种形式,不同的人他肥胖的形式可能不完全一样,有些人比如说是全身的,匀称性的肥胖,有些人是一个肚腩形肥胖,有些人可能是腿部和臀部的肥胖。我们身体减肥没办法做到,把哪一个部位减下来,只是说某些人脂肥的时候,脂肪更容易堆积在哪个地方,所以我们减肥是匀称型的,他肚腩大是他肥胖多余的特征,他减肥也优先地让肚腩缩回去,所以减肥是一样的。

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