要想达到理想的手术效果，围术期期间患者饮食方面自然要多加注意。那么，他们有什么是不能吃的？下面就请南方医科大学南方医院营养科副主任医师李青为大家讲解围术期期间的饮食禁忌。

家庭医生在线：围术期期间患者有哪些饮食禁忌？

李青：围手术期间最主要就是建议患者不要进食高糖、高脂肪、高热量的食物。然后推荐他们食用膳食纤维含量比较丰富，以及矿物质微量元素、B族维生素比较丰富的这些全谷物食物。但是这个量，我们也是需要他们控制的。

总结：围术期期间，患者不能进食高糖、高脂肪和高热量的食物，而要多吃富含膳食纤维和微量元素的全谷物食物，并控制进食量。

专家介绍：李青，副主任医师，医学营养学博士。2005年毕业于南方医科大学临床医学专业，并于当年赴英国谢菲尔德大学攻读人类营养学专业。毕业后就职于南方医院营养科，从事临床营养专业11年。2013年获得南方医科大学营养与食品卫生学博士学位。曾赴加州大学洛杉矶分校临床营养科访问学习1年半。擅长重症患者的肠内外营养支持；慢性肾功能衰竭患者的营养治疗；肥胖、糖尿病等代谢性疾病的营养干预。

专业研究方向：围产期妇女并发症的营养调查及干预。