近年来，无糖口香糖、无糖饼干、无糖饮料、无糖奶制品等“无糖食品”掀起一阵热潮，那么无糖食品真的不含糖吗？家庭医生在线特邀中山大学孙逸仙纪念医院内分泌内科杨川教授，一起来谈谈如何正确看待“无糖食品”。

杨川教授 中山大学孙逸仙纪念医院内分泌内科

家庭医生在线：无糖食品真的不含糖吗？

杨川教授：无糖食品严格来说应该是有甜味的无糖食品，它这种食品主要是因为里面产生甜味的东西不是葡萄糖，而且认为这种产生甜味的成分往往会不被人体吸收，而且就算吸收也不会转化为葡萄糖，一般是这么认为。当然如果它一点甜味都没有或一点葡萄糖都没有，它就是另外一种食品。

前面这种食品实际上目前就100%不吸收的东西，其实是很少的。第二在体内绝大部分的成分都可以转化为葡萄糖，所以并不是十分可靠。那么对后一种成分主要就是看，虽然它不甜，但是它可能含有碳水化合物，从碳水化合物转化为葡萄糖是非常容易的。因此大量的进食这类东西也是不合适的。总的说来就是还是主张在糖尿病人中，要获取跟你活动或者是运动需量的热量相匹配的食品是最合适的，就不要进食比你需要的热量更多的食物。当然适当的进食一些难以吸收的或者不会转化为葡萄糖的这种食物，适量的话也还是可以的。